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近代日本食文化年表 禁帯出

小菅 桂子／著 -- 雄山閣出版 -- 1997.8 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /R383.8/ｺ97/ 913450973 参考 禁帯

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タイトル 近代日本食文化年表
書名カナ キンダイ ニホン ショクブンカ ネンピョウ
著者 小菅 桂子 ／著  
著者カナ コスゲ,ケイコ 　   
出版者 雄山閣出版
出版年 1997.8
ページ数 259p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-歴史-年表
NDC分類 383.8
内容紹介 衣食住の中で一番の難問は「食」である。食べてしまえば消えてしまう「食」の世界は昨今一段と目まぐるしい。幕末期の安政元年(1854年)から昭和63年(1988年)まで一世紀半に及ぶ日本の食の変遷を年代ごとに辿る。
ISBN 4-639-01460-0

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