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水産物市場と産地の機能展開 貸出可

中居 裕／著 -- 成山堂書店 -- 1996.2 -- 661.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /661.4/ﾅ96/ 912966377 一般 利用可

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タイトル 水産物市場と産地の機能展開
書名カナ スイサンブツ シジョウ ト サンチ ノ キノウ テンカイ
著者 中居 裕 ／著  
著者カナ ナカイ,ユタカ 　   
出版者 成山堂書店
出版年 1996.2
ページ数 208p
大きさ 22cm
一般件名 水産物 , 流通
NDC分類 661.4
内容紹介 実地調査をもとに、各種資料を織りまぜながら、水産物市場の分析・体系化を試み、水産物商品化のメカニズム、産地の構造変動など水産物流通に関する諸問題を実態に即して論述する。
ISBN 4-425-82571-3

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