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台所用具の近代史 貸出可

古島 敏雄／著 -- 有斐閣 -- 1996.8 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /383.9/ﾌ96/ 913181893 一般 利用可

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タイトル 台所用具の近代史
書名カナ ダイドコロ ヨウグ ノ キンダイシ
副書名 生産から消費生活をみる
叢書名 生活と技術の日本近代史
著者 古島 敏雄 ／著  
著者カナ フルシマ,トシオ 　   
出版者 有斐閣
出版年 1996.8
ページ数 290p
大きさ 22cm
一般件名 台所用品-歴史
NDC分類 383.8
内容紹介 飲用水は湧・流水、井戸水、炊事用燃料は薪炭と火打ち石が使用された明治初年から現代まで、台所をフィールドに、人間の生活と経済・技術の発展を、自身の体験・聞き取り、文献を駆使して具体的に跡付ける書。
ISBN 4-641-07586-7

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