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香りの小百科 貸出可

渡辺 洋三／著 -- 工業調査会 -- 1996.10 -- 576.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /576.6/ﾜ96/ 913188150 一般 利用可

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タイトル 香りの小百科
書名カナ カオリ ノ ショウヒャッカ
叢書名 K books series
著者 渡辺 洋三 ／著  
著者カナ ワタナベ,ヨウゾウ 　   
出版者 工業調査会
出版年 1996.10
ページ数 260p
大きさ 19cm
一般件名 香料
NDC分類 576.6
内容紹介 古くは神々への捧げ物として珍重された香料。現在は人々の暮らしに彩りを添える役割を担っている。古代まで遡る香料の歴史、天然香料、主な合成香料の構造とその特性、香の効用等を簡潔に纏めた。
ISBN 4-7693-7047-4

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