塚田 孝雄/著 -- 時事通信社 -- 1995.4 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /383.8/ツ95/ 912919573 一般 利用可

資料詳細

タイトル 食悦奇譚
書名カナ ショクエツ キタン
副書名 東西味の五千年
著者 塚田 孝雄 /著  
著者カナ ツカダ,タカオ     
出版者 時事通信社
出版年 1995.4
ページ数 360p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類 383.8
内容紹介 世界の文献を渉猟する知の料理人が再現する、帝王の宴、聖者の食卓、そして究極のメニューの数々。古今東西にわたる珍しいものや興味深いものが次々と登場する。いざ赴かん、食道楽のユートピアへ。
ISBN 4-7887-9509-4