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ヨコハマ洋食文化事始め 貸出可

草間 俊郎／著 -- 雄山閣出版 -- 1999.5 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /383.8/ｸ99/ 913919460 一般 利用可

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タイトル ヨコハマ洋食文化事始め
書名カナ ヨコハマ ヨウショク ブンカ コトハジメ
著者 草間 俊郎 ／著  
著者カナ クサマ,シュンロウ 　   
出版者 雄山閣出版
出版年 1999.5
ページ数 239p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋)
NDC分類 383.8
内容紹介 ワイン・ビール・ウィスキー・牛肉・ミルク・バター・パンなど、様々な西洋の食物がもたらされた文明開化期の横浜を多数の図版と資料、興味津々のエピソードでいきいきと描く。
ISBN 4-639-01607-7

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