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コーヒー自家焙煎教本 貸出可

中野 弘志／著 -- 柴田書店 -- 2001.3 -- 619.89

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /619.8/ﾅ01/ 914036921 一般 利用可

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タイトル コーヒー自家焙煎教本
書名カナ コーヒー ジカ バイセン キョウホン
副書名 焙煎技術から開店準備まで満載。
著者 中野 弘志 ／著  
著者カナ ナカノ,ヒロシ 　   
出版者 柴田書店
出版年 2001.3
ページ数 239p
大きさ 19cm
一般件名 コーヒー
NDC分類 619.89
内容紹介 専業でこの道一筋を目指す人、転業で心機一転を考える人、兼業でゆとりを願う人などに、焙煎技術から開店準備まで、コーヒー自家焙煎に必要な知識と情報を掲載した一冊。
ISBN 4-388-35302-7

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