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食の変遷から日本の歴史を読む方法 貸出可

武光 誠／編 -- 河出書房新社 -- 2001.8 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /383.8/ﾀ01/ 914289695 一般 利用可

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タイトル 食の変遷から日本の歴史を読む方法
書名カナ ショク ノ ヘンセン カラ ニホン ノ レキシ オ ヨム ホウホウ
副書名 戦乱が食を変え、食文化が時代を動かした…
叢書名 KAWADE夢新書
著者 武光 誠 ／編  
著者カナ タケミツ,マコト 　   
出版者 河出書房新社
出版年 2001.8
ページ数 207p
大きさ 18cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類 383.8
内容紹介 様々な歴史的局面で「食」は大きな役割を果たしてきた。にもかかわらず、歴史的に広がりをもって語られることが少なかった「食」について、様々な視角から、歴史との関わりを読み解き、新たな日本の歴史像を浮き彫りにする。
ISBN 4-309-50226-1

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