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発酵食品への招待 貸出可

一島 英治／著 -- 裳華房 -- 2002.10 -- 588.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /588.5/ｲ02/ 914411540 一般 利用可

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タイトル 発酵食品への招待
書名カナ ハッコウ ショクヒン エノ ショウタイ
副書名 食文明から新展開まで
叢書名 ポピュラーサイエンス
著者 一島 英治 ／著  
著者カナ イチシマ,エイジ 　   
版表示 新版
出版者 裳華房
出版年 2002.10
ページ数 212p
大きさ 19cm
一般件名 発酵食品
NDC分類 588.51
内容紹介 私達にとって身心ともに健やかで活発な人生を送るための、重要な贈り物。身近な発酵食品をもう一度見直すためのヒントが満載。89年刊の新版。
ISBN 4-7853-8749-1

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