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なっとうの絵本 貸出可

わたなべ すぎお／へん -- 農山漁村文化協会 -- 2004.5 -- 619.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 子ども /619/ﾅ04/ 916263268 子ども 利用可
館内 地下書庫 /610/ﾜ04/ 914726324 子ども 利用可

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タイトル なっとうの絵本
書名カナ ナットウ ノ エホン
叢書名 つくってあそぼう
著者 わたなべ すぎお ／へん, さわだ としき ／え  
著者カナ ワタナベ,スギオ 　  サワダ,トシキ 　   
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2004.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 納豆
NDC分類 619.6
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。2巻では、納豆の自然と文化を体験。
ISBN 4-540-03202-X

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