資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食の考古学 貸出可

佐原 真／著 -- 東京大学出版会 -- 1996.10 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /383.8/ｻ96/ 915265428 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食の考古学
書名カナ ショク ノ コウコガク
叢書名 UP選書
著者 佐原 真 ／著  
著者カナ サハラ,マコト 　   
出版者 東京大学出版会
出版年 1996.10
ページ数 9,252,3p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類 383.8
内容紹介 食物はどのようにして手に入れ、どんな道具で、どう調理していたのか。それは、体の仕組みや健康とどう関わっていたのか。縄文時代から8世紀頃までの「食」の実態に、考古学的立場から迫る。
ISBN 4-13-002074-9

ページの先頭へ