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インドのごはん 貸出可

銀城 康子／文 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.1 -- 383.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 子ども /383/ｷﾞ07/ 916259176 子ども 利用可
館内 地下書庫 /380/ｷﾞ07/ 915416630 子ども 利用可

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タイトル インドのごはん
書名カナ インド ノ ゴハン
叢書名 絵本世界の食事
著者 銀城 康子 ／文, 高松 良己 ／絵  
著者カナ ギンジョウ,ヤスコ 　  タカマツ,リョウミ 　   
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.1
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 食生活 , 料理(インド)
NDC分類 383.8
内容紹介 インドの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、宗教によって食べてはいけないものなど、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
ISBN 4-540-06290-2
ISBN13桁 978-4-540-06290-2

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目次

1 朝早く、お父さんは市場で買い物です
2 スパイスの国、インド
3 体にやさしい朝ごはん
4 最も大切な昼ごはん
5 夕方の軽食とあっさりした夜ごはん
6 台所の様子を覗いてみると
7 一週間の料理です
8 食中毒を防ぐ工夫をしています
9 インドの食事の習慣
10 食事を清らかにするマナーがあります
11 宗教によって食べてはいけないものがあります
12 季節によって食事が変わります
13 地方によって食事が違います
14 インドのごはんをつくってみましょう
15 もう少しインドのごはんの話

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