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メキシコのごはん 貸出可

銀城 康子／文 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.2 -- 383.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 子ども /383/ｷﾞ07/ 916259200 子ども 利用可
館内 地下書庫 /380/ｷﾞ07/ 915416658 子ども 利用可

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タイトル メキシコのごはん
書名カナ メキシコ ノ ゴハン
叢書名 絵本世界の食事
著者 銀城 康子 ／文, 高松 良己 ／絵  
著者カナ ギンジョウ,ヤスコ 　  タカマツ,リョウミ 　   
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.2
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 食生活 , 料理(メキシコ)
NDC分類 383.8
内容紹介 メキシコの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
ISBN 4-540-06293-3
ISBN13桁 978-4-540-06293-3

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目次

1 朝のトルティージャ屋さんは毎日行列です
2 朝ごはんは卵料理が多いのです
3 昼ごはんはしっかり食べます
4 晩ごはんは簡単です
5 台所の様子を覗いてみると
6 一週間の料理です
7 トウモロコシは最も重要な作物です
8 味の決め手はトウガラシです
9 伝統的な食事はトウモロコシと豆とトウガラシです
10 古代メキシコとヨーロッパの食がひとつになって
11 楽しく食事をするのがマナーです
12 メキシコ人はパーティーが大好きです
13 地域によって食事はさまざまです
14 メキシコのごはんをつくってみましょう
15 もう少しメキシコのごはんの話

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