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アメリカ産牛肉から、食の安全を考える 貸出可

岡田 幹治／[著] -- 岩波書店 -- 2007.3 -- 648.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /648.2/ｵ07/ 915142787 一般 利用可

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タイトル アメリカ産牛肉から、食の安全を考える
書名カナ アメリカサン ギュウニク カラ ショク ノ アンゼン オ カンガエル
叢書名 岩波ブックレット
著者 岡田 幹治 ／[著]  
著者カナ オカダ,モトハル 　   
出版者 岩波書店
出版年 2007.3
ページ数 70p
大きさ 21cm
一般件名 牛肉 , 食品衛生 , 狂牛病 , 日本-貿易-アメリカ合衆国
NDC分類 648.2
内容紹介 アメリカ産牛肉の輸入問題は、食の安全が政治と行政に翻弄された事例として、見逃すことができない。このようなことを二度と繰り返さないためには、どうしたらいいのか。食の安全について考える。
ISBN 4-00-009396-5
ISBN13桁 978-4-00-009396-5

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