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小麦・小麦粉の科学と商品知識 貸出可

製粉振興会／編 -- 製粉振興会 -- 200708 -- 619.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /619.3/ｾ07/ 915315397 一般 利用可

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タイトル 小麦・小麦粉の科学と商品知識
書名カナ コムギ　コムギコ　ノ　カガク　ト　シヨウヒン　チシキ
著者 製粉振興会 ／編  
著者カナ セイフン　シンコウカイ 　   
出版者 製粉振興会
出版年 200708
ページ数 ７８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 小麦粉 , パン , 製麺 , 菓子
NDC分類 619.3

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