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エビと日本人 2 貸出可

村井 吉敬／著 -- 岩波書店 -- 2007.12 -- 664.76

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /664.7/ﾑ/2 915537214 一般 利用可

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タイトル エビと日本人 2
書名カナ エビ ト ニホンジン
叢書名 岩波新書 新赤版
著者 村井 吉敬 ／著  
著者カナ ムライ,ヨシノリ 　   
巻の書名 暮らしのなかのグローバル化
出版者 岩波書店
出版年 2007.12
ページ数 13,210,2p
大きさ 18cm
一般件名 えび(海老)
NDC分類 664.76
内容紹介 「エビの現場」を追ってアジア各地の養殖池や加工工場を歩き続けた著者が、豊富なデータをまじえ、グローバル化時代のアジアと日本の風景を鮮やかに描く。飽食文化を謳歌する消費者・日本人に対する鋭い問いに満ちたレポート。
ISBN 4-00-431108-9
ISBN13桁 978-4-00-431108-9

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