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1 件中、 1 件目
海苔
貸出可
宮下 章/著 -- 法政大学出版局 -- 2003.3 -- 667.7
SDI
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所蔵
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2
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
館内
郷土
/096.6/169/
915348549
郷土
禁帯
館内
地下書庫
/667.7/ミ03/
915346787
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
海苔
書名カナ
ノリ
叢書名
ものと人間の文化史
著者
宮下 章
/著
著者カナ
ミヤシタ,アキラ
出版者
法政大学出版局
出版年
2003.3
ページ数
358p
大きさ
20cm
一般件名
のり
NDC分類
667.7
内容紹介
ノリと日本人とのかかわりの歴史を史料と実地調査によって克明に跡づけ、採取、養殖、加工、流通、消費にわたる開拓者たちの苦難の足跡を辿りつつ、米食中心の日本の食生活において果たしてきたその重要な役割を探る。
ISBN
4-588-21111-0
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
十六島ノリ
p273-285
殿島ノリ
p287-292
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