木村 美恵子/編 -- 化学同人 -- 2008.3 -- 498

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /498/コ08/ 915490065 一般 利用可

資料詳細

タイトル 公衆衛生学
書名カナ コウシュウ エイセイガク
叢書名 エキスパート管理栄養士養成シリーズ
著者 木村 美恵子 /編, 徳留 信寛 /編, 圓藤 吟史 /編  
著者カナ キムラ,ミエコ    トクドメ,シンカン    エンドウ,ギンジ     
版表示 第2版
出版者 化学同人
出版年 2008.3
ページ数 10,246p
大きさ 26cm
一般件名 公衆衛生
NDC分類 498
内容紹介 栄養士・管理栄養士を志す人のための公衆衛生学の教科書。社会と健康、健康・疾病・行動に関わる統計資料、保健・医療・福祉・介護の制度などを解説する。新ガイドラインに準拠した第2版。
ISBN 4-7598-1227-5
ISBN13桁 978-4-7598-1227-5

目次

1章 社会と健康
  1.1 健康の概念
  1.2 公衆衛生の概念
  1.3 公衆衛生の歴史
2章 環境と健康
  2.1 生態系の中の人間生活
  2.2 環境汚染と健康
  2.3 環境衛生
3章 健康,疾病,行動に関わる統計資料
  3.1 保健統計
  3.2 人口統計
  3.3 人口動態統計
  3.4 生命表
  3.5 傷病統計
  3.6 その他の保健統計
4章 健康状態・疾病の測定と評価
  4.1 疫学の概念
  4.2 疫学指標
  4.3 疫学の方法
  4.4 バイアスと交絡
  4.5 スクリーニング
  4.6 エビデンスに基づいた保健対策:EBM
  4.7 リスクアナリシスと安全性の確保
  4.8 疫学研究と倫理
5章 行動科学と食行動変容
  5.1 行動科学から見た食行動変容の機序
  5.2 個人に働きかける行動変容
  5.3 個人間の関係と行動変容
  5.4 集団や社会に関する行動変容理論
6章 情報化社会におけるコミュニケーション
  6.1 ITによる情報発信(プレゼンテーション)と情報流通の変遷
  6.2 情報評価の必要性と現状
  6.3 データ収集の方法とデータベースシステムの必要性
  6.4 データベースの動作原理
  6.5 個人情報保護と情報セキュリティ
7章 生活習慣の現状と対策
  7.1 健康に関連する行動と社会
  7.2 身体活動・運動
  7.3 喫煙行動
  7.4 飲酒行動
  7.5 睡眠,休養,ストレス
  7.6 口腔保健に関わる行動
  7.7 疾患に影響する行動特性
  7.8 その他のリスク行動
  7.9 健康日本21
8章 主要疾患の疫学と予防対策
  8.1 生活習慣病の概念
  8.2 主要部位のがん
  8.3 循環器疾患
  8.4 代謝疾患
  8.5 骨・関節疾患
  8.6 歯科疾患の疫学と予防対策
  8.7 感染症
  8.8 精神疾患
  8.9 自殺
9章 保健・医療・福祉・介護の制度
  9.1 社会保障の概念
  9.2 医療制度
  9.3 福祉・介護制度
  9.4 地域保健
  9.5 母子保健
  9.6 高齢者保健
  9.7 産業保健
  9.8 学校保健
  9.9 保健・医療・福祉・介護の連携
10章 保健・医療・福祉・介護関連法規
  10.1 衛生法規
  10.2 一般衛生行政関係法規
  10.3 栄養関連法規