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ポルトガルのごはん 貸出可

銀城 康子／文 -- 農山漁村文化協会 -- 2010.1 -- 383.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 子ども /383/ｷﾞ10/ 916259013 子ども 利用可
館内 地下書庫 /383/ｷﾞ10/ 915939248 子ども 利用可

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タイトル ポルトガルのごはん
書名カナ ポルトガル ノ ゴハン
叢書名 絵本世界の食事
著者 銀城 康子 ／文, マルタン フェノ ／絵  
著者カナ ギンジョウ,ヤスコ 　  フェノ,マルタン 　   
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2010.1
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 食生活 , 料理(西洋)-ポルトガル
NDC分類 383.8
内容紹介 ポルトガルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
ISBN 4-540-09173-5
ISBN13桁 978-4-540-09173-5

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目次

1 焼きたてパンが美味しい朝ごはん
2 昼ごはんはゆっくり食べます
3 晩ごはんは、昼ごはんより軽めです
4 魚料理が豊富です
5 休日はたっぷりと昼ごはんを食べます
6 台所の様子を覗いてみると
7 一週間の料理です
8 夏はイワシパーティーです
9 楽しい食事には、マナーも大切です
10 スパイスがポルトガルを豊かにしました
11 日本の料理にも影響を与えました
12 季節ごとの食事の変化も楽しみです
13 地方ごとに、さまざまな料理があります
14 ポルトガルのごはんをつくってみましょう
15 もう少しポルトガルのごはんの話

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