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ハンバーガーの世紀 貸出可

ジョシュ・オザースキー／著 -- 河出書房新社 -- 2010.2 -- 673.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /673.9/ｵ10/ 915997690 一般 利用可

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タイトル ハンバーガーの世紀
書名カナ ハンバーガー ノ セイキ
著者 ジョシュ・オザースキー ／著, 市川 恵里 ／訳  
著者カナ オザースキー,ジョシュ 　  イチカワ,エリ 　   
出版者 河出書房新社
出版年 2010.2
ページ数 182p
大きさ 20cm
一般件名 ファーストフード産業-歴史 , ハンバーガー
NDC分類 673.9
内容紹介 標準化を追求したホワイト・キャッスルという元祖ハンバーガー・チェーンの誕生から、マクドナルド、3大チェーンのバーガー戦争まで、20世紀の歴史を彩る政治や思想、経済、社会、文化をハンバーガーから読み解く。
ISBN 4-309-24509-6
ISBN13桁 978-4-309-24509-6

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