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食べものはかせになろう! 2 貸出可

石谷 孝佑／監修 -- ポプラ社 -- 2010.3 -- 619

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 子ども /619/ﾀ/2 916264800 子ども 利用可

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タイトル 食べものはかせになろう! 2
書名カナ タベモノ ハカセ ニ ナロウ
著者 石谷 孝佑 ／監修  
著者カナ イシタニ,タカスケ 　   
巻の書名 米・麦からつくる食べもの
巻の副書名 パスタはどうやってできるの?
出版者 ポプラ社
出版年 2010.3
ページ数 47p
大きさ 28cm
一般件名 農産製造 , 食品加工
NDC分類 619
内容紹介 さまざまな加工食品のつくり方、由来などを紹介。2では、米や麦、雑穀からつくる加工食品をとりあげ、それらができるまでの工程を写真でわかりやすく説明する。伝統的なつくり方や関連のあるおもしろい情報も掲載。
ISBN 4-591-11609-8
ISBN13桁 978-4-591-11609-8

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目次

米からつくる食べもの
  米のひみつ
  もち
  和菓子
  せんべい
  日本酒
  みりん
  酢
  玄米フレーク
  米の大変身
麦からつくる食べもの
  麦のひみつ
  パン
  うどん
  中華めん
  パスタ
  ぎょうざの皮
  ふ
  洋菓子
  麦茶
雑穀からつくる食べもの
  雑穀のひみつ
  そば
  ポップコーン
  コーンフレーク
米・麦でつくってみよう
  つくってみよう(1)なべで米をたこう
  つくってみよう(2)甘酒をつくろう
  つくってみよう(3)パンをつくろう
  つくってみよう(4)うどんをつくろう
  さくいん

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