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世界の野菜を旅する 貸出可

玉村 豊男／著 -- 講談社 -- 2010.6 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /383.8/ﾀ10/ 915973230 一般 利用可

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タイトル 世界の野菜を旅する
書名カナ セカイ ノ ヤサイ オ タビスル
叢書名 講談社現代新書
著者 玉村 豊男 ／著  
著者カナ タマムラ,トヨオ 　   
出版者 講談社
出版年 2010.6
ページ数 253p
大きさ 18cm
一般件名 蔬菜
NDC分類 383.8
内容紹介 野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。
ISBN 4-06-288055-8
ISBN13桁 978-4-06-288055-8

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