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1 件中、 1 件目
アイスクリームの歴史物語
貸出可
ローラ・ワイス/著 -- 原書房 -- 2012.3 -- 383.8
SDI
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所蔵
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1
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
館内
地下書庫
/383.8/ワ12/
900187871
一般
利用可
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資料詳細
タイトル
アイスクリームの歴史物語
書名カナ
アイスクリーム ノ レキシ モノガタリ
叢書名
お菓子の図書館
著者
ローラ・ワイス
/著,
竹田 円
/訳
著者カナ
ワイス,ローラ B. タケダ,マドカ
出版者
原書房
出版年
2012.3
ページ数
188p
大きさ
20cm
一般件名
アイスクリーム-歴史
NDC分類
383.8
内容紹介
ジェラートとアイスクリームの違いは? 戦場でアイスクリームが重宝されたわけは? 「超ぜいたく品」から大量消費社会に至るまで、誰も知らないアイスクリームの歴史を紹介。巻末にアイスクリームレシピも収録。
ISBN
4-562-04785-7
ISBN13桁
978-4-562-04785-7
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