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昆虫食入門 貸出可

内山 昭一／著 -- 平凡社 -- 2012.4 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /383.8/ｳ12/ 900070770 一般 利用可

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タイトル 昆虫食入門
書名カナ コンチュウショク ニュウモン
叢書名 平凡社新書
著者 内山 昭一 ／著  
著者カナ ウチヤマ,ショウイチ 　   
出版者 平凡社
出版年 2012.4
ページ数 254p
大きさ 18cm
一般件名 昆虫食
NDC分類 383.8
内容紹介 人類にとって究極の伝統食材、それは昆虫。世界の昆虫食の現状を紹介するほか、嫌いな人の心理や食料としての可能性、食育など、昆虫食のあらゆることを深く楽しく追究する。
ISBN 4-582-85635-4
ISBN13桁 978-4-582-85635-4

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