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ドイツ菓子大全 貸出可

安藤 明／技術監修 -- 柴田書店 -- 2012.9 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 第１資料 /596.6/ﾄﾞ12/ 900143198 一般 利用可

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タイトル ドイツ菓子大全
書名カナ ドイツ ガシ タイゼン
著者 安藤 明 ／技術監修, 柴田書店 ／編  
著者カナ アンドウ,アキラ 　  シバタ/ショテン 　   
出版者 柴田書店
出版年 2012.9
ページ数 272p
大きさ 27cm
一般件名 菓子
NDC分類 596.6
内容紹介 基本のマッセ、タイク、クレメからバウムクーヘン、トルテとシュニッテン、伝統菓子まで、素朴で味わい深く飽きのこないドイツ菓子の作り方を、写真とともに紹介する。
ISBN 4-388-06149-5
ISBN13桁 978-4-388-06149-5

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