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チーズの選び方・楽しみ方 貸出可

本間 るみ子／監修 -- 主婦の友社 -- 2012.10 -- 648.18

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 地下書庫 /648.1/ﾁ12/ 900093944 一般 利用可

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タイトル チーズの選び方・楽しみ方
書名カナ チーズ ノ エラビカタ タノシミカタ
副書名 チーズのカリスマの厳選チーズ116
著者 本間 るみ子 ／監修, 主婦の友社 ／編  
著者カナ ホンマ,ルミコ 　  シュフ/ノ/トモシャ 　   
版表示 新版
出版者 主婦の友社
出版年 2012.10
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 チーズ
NDC分類 648.18
内容紹介 無理なくおいしく楽しめるチーズ116種を、つくり方のタイプ別に詳しく紹介した、チーズ入門書。チーズとの食べ合わせがわかる、ワインや食事との相性も掲載。
ISBN 4-07-285215-6
ISBN13桁 978-4-07-285215-6

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