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カビのふしぎ 貸出可

伊沢 尚子／著 -- 汐文社 -- 2012.9 -- 465.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 子ども /465/ｲ12/ 900091251 子ども 利用可

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タイトル カビのふしぎ
書名カナ カビ ノ フシギ
副書名 調べよう
著者 伊沢 尚子 ／著, 細矢 剛 ／監修・写真  
著者カナ イザワ,ショウコ 　  ホソヤ,ツヨシ 　   
出版者 汐文社
出版年 2012.9
ページ数 59p
大きさ 27cm
一般件名 かび
NDC分類 465.8
内容紹介 カビはどのように生まれるのでしょう? イチゴハイイロカビの成長の様子やカビの歴史、ヒトとの関わり、腐生・寄生・共生などについて、豊富な写真・イラストとともに紹介します。用語解説・書籍案内も掲載。
ISBN 4-8113-8890-8
ISBN13桁 978-4-8113-8890-8

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目次

カビ博士にインタビュー
1st Stage いつのまにか カビ
  Column カビの歴史
2nd Stage カビとヒト
  食べものを腐らせるカビ?
  おいしくするカビ!
  味噌・醬油・日本酒
  Column 色の名前
  コウジカビと日本人
  Column 益にも害にも
  病気をひきおこすカビ? 治すカビ!
  カビの研究者たち
3rd Stage つながりあう生きものたち
  コンクリートの上の落ち葉 土の上の落ち葉
  野生動物のフン ペットのフン
  腐生・寄生・共生
形をかえてまわりつづける
用語解説
カビが登場する書籍
協力者一覧・参考図書・本文索引
本文索引

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