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1 件中、 1 件目
日本酒の来た道
貸出可
堀江 修二/著 -- 今井出版(発売) -- 2012.6 -- 095.8
SDI
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所蔵
所蔵は
3
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
館内
郷土
郷貸出/588.5/ホ12/
916168563
郷土
利用可
館内
郷土
/095.8/82/
916387013
郷土
禁帯
館内
地下書庫
/095.8/82/
916167593
郷土
禁帯
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資料詳細
タイトル
日本酒の来た道
書名カナ
ニホンシュ ノ キタ ミチ
副書名
歴史から見た日本酒製造法の変遷
著者
堀江 修二
/著
著者カナ
ホリエ,シュウジ
出版者
今井出版(発売)
出版年
2012.6
ページ数
354p
大きさ
22cm
一般件名
清酒-歴史
,
清酒製造業-歴史
NDC分類
095.8
ISBN
4-906794-06-5
ISBN13桁
978-4-906794-06-5
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
出雲神話の酒「ヤシオリノ酒」について
p66-69
八醞酒の復元
p69-70
出雲大社の古伝新嘗祭の酒と宮中の新嘗祭の酒
p70
出雲大社の古伝新嘗祭の「一夜酒」と「玄酒」
p71-73
宮中延喜式にみる「白酒」と「黒酒」
p73-74
出雲大社の古伝新嘗祭の酒考
p74
陰陽五行と白色と黒色の意味
p75-76
「白酒」・「一夜酒」と「黒酒」・「玄酒」の意味について
p76-77
アイヌ民族の「白い酒」と「黒い酒」
p77-78
小泉八雲の日本酒評と明治34年(1901年)出雲国清酒品評会の酒造りについて
p278-286
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