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レモンの歴史 貸出可

トビー・ゾンネマン／著 -- 原書房 -- 2014.11 -- 625.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 第２資料 /625.3/ｿﾞ14/ 900262330 一般 利用可

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タイトル レモンの歴史
書名カナ レモン ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
著者 トビー・ゾンネマン ／著, 高尾 菜つこ ／訳  
著者カナ ゾンネマン,トビー 　  タカオ,ナツコ 　   
出版者 原書房
出版年 2014.11
ページ数 184p
大きさ 20cm
一般件名 レモン-歴史
NDC分類 625.3
内容紹介 しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。
ISBN 4-562-05111-3
ISBN13桁 978-4-562-05111-3

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