資料詳細

日本の伝統文化和食 4 貸出可

江原絢子／監修 -- 学研教育出版 -- 2015.2 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
館内	子ども	/383/ﾆ/4	900323848	子ども	利用可

タイトル	日本の伝統文化和食 4
書名カナ	ニホンノデントウブンカワショク
著者	江原絢子／監修
著者カナ	エハラ,アヤコ
巻の書名	楽しもう!和食と伝統行事
巻の副書名	おせちから和菓子まで
出版者	学研教育出版
出版年	2015.2
ページ数	47p
大きさ	29cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類	383.8
内容紹介	世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。4は、年中行事と食について、くわしく解説する。伝統行事「長崎くんち」を守る長崎市八幡町への取材内容も収録。
ISBN	4-05-501115-0
ISBN13桁	978-4-05-501115-0

この本を読むみなさんへ

行事食が結ぶ人と地域
: 季節の行事カレンダー
季節の行事と和食

正月の行事
: 元日; ●日本全国雑煮マップ; 七草; 鏡開き
春の行事
: ひな祭り; お花見; ●再現! 江戸時代の花見弁当
夏の行事
: 端午の節句; 七夕; お盆
●季節を分ける行事と行事食
: 節分; お彼岸; 夏至・冬至
秋の行事
: 重陽の節句; お月見; ●形いろいろ月見だんごマップ
冬の行事
: 大みそか; ●年取り膳
●地域の特色をもっと調べよう!
: 西のぶり東のさけ “年取り魚”でわかること
収穫を願う祭りと食べ物
: 春●田植えで始まる春; 「花田植」が伝える共同作業の田植え; 夏●害虫から作物を守る; 虫送り; 秋●豊作や大漁を祝う; かます祭り; 伊万里トンテントン; 冬●次の年の収穫を願う; あえのこと
人生の節目と和食
: 誕生/お食い初め; 七五三; 結婚; 長生きの祝い
一年をおいしく彩る和菓子
: 四季を見て、食べて、楽しむ; 和菓子の分類; 和菓子とお茶の濃い関係
地域で受け継ぐ行事と行事食長崎くんちを守る長崎市八幡町の取り組み

さくいん