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日本の伝統文化和食 6 貸出可

江原 絢子／監修 -- 学研教育出版 -- 2015.2 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 子ども /383/ﾆ/6 900323866 子ども 利用可

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タイトル 日本の伝統文化和食 6
書名カナ ニホン ノ デントウ ブンカ ワショク
著者 江原 絢子 ／監修  
著者カナ エハラ,アヤコ 　   
巻の書名 伝えよう!WASHOKU文化
巻の副書名 和食文化を世界へ
出版者 学研教育出版
出版年 2015.2
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類 383.8
内容紹介 世界に認められる和食とその文化的背景を紹介するシリーズ。6は、世界に広がる和食について、くわしく解説する。一汁三菜の基本的な和食のレシピも収録。「食習慣チェック表」あり。
ISBN 4-05-501117-4
ISBN13桁 978-4-05-501117-4

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目次

この本を読むみなさんへ
世界に広がるWASHOKU
世界各地に定着したSUSHI
日本ですしを学ぶ外国の人たち
昼食の新しいスタイル BENTO
  外国の人が作ったおいしそうなBENTO!
定食屋さんの挑戦
  大戸屋 海外の人気定食ベスト3!
ラーメンが大人気!
世界の食卓で活躍する しょうゆ
バラエティーに富む「新しい和食」
もっと和食を楽しもう!
和食のこれから
  ●自分の食生活を見直そう!
和食を作ってみよう
  和食を作ってみよう! ごはんを炊いてみよう
  和食を作ってみよう! 「魚」がメインの献立
  和食を作ってみよう! 「肉」がメインの献立
  和食を作ってみよう! 「お弁当」
さくいん

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