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日本のブドウハンドブック 貸出可

植原 宣紘／著 -- イカロス出版 -- 2015.7 -- 625.61

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 第２資料 /625.6/ｳ15/ 900300262 一般 利用可

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タイトル 日本のブドウハンドブック
書名カナ ニホン ノ ブドウ ハンドブック
副書名 ワイン用から生食用まで完全網羅したはじめてのブドウ事典
著者 植原 宣紘 ／著, 山本 博 ／著  
著者カナ ウエハラ,ノブヒロ 　  ヤマモト,ヒロシ 　   
出版者 イカロス出版
出版年 2015.7
ページ数 263p
大きさ 21cm
一般件名 ぶどう(葡萄)
NDC分類 625.61
内容紹介 芸術の域にまで達してきた日本の生食用ブドウ、注目の日本ワインの原料となるワイン用ブドウ…。新たな可能性が広がる日本のブドウを徹底解説する。育種家・植原宣紘によるエッセイも収録。
ISBN 4-8022-0052-3
ISBN13桁 978-4-8022-0052-3

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