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日本の食生活全集 49 禁帯出

-- 農山漁村文化協会 -- 1993.2 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 第２資料 /383.8/ﾆ/49 912328622 一般 禁帯

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タイトル 日本の食生活全集 49
書名カナ ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ ４９
巻の書名 日本の食事事典
各巻著者 農山漁村文化協会編集部／編集
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1993.2
ページ数 505p
大きさ 22cm
一般件名 食生活
NDC分類 383.8
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。49は、「日本の食生活全集」調査地一覧、素材別食べもの事典を収録。
ISBN 4-540-92005-7

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