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ハチミツの歴史 貸出可

ルーシー・M.ロング／著 -- 原書房 -- 2017.12 -- 647.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 第２資料 /647.6/ﾛ17/ 900462260 一般 利用可

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タイトル ハチミツの歴史
書名カナ ハチミツ ノ レキシ
叢書名 「食」の図書館
著者 ルーシー・M.ロング ／著, 大山 晶 ／訳  
著者カナ ロング,ルーシー M. 　  オオヤマ,アキラ 　   
出版者 原書房
出版年 2017.12
ページ数 186p
大きさ 20cm
一般件名 蜂蜜-歴史
NDC分類 647.6
内容紹介 現代人にとっては甘味料のハチミツは、古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付き。
ISBN 4-562-05411-4
ISBN13桁 978-4-562-05411-4

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