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肉食の社会史 貸出可

中澤 克昭／著 -- 山川出版社 -- 2018.8 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 第２資料 /383.8/ﾅ18/ 900483190 一般 利用可

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タイトル 肉食の社会史
書名カナ ニクショク ノ シャカイシ
著者 中澤 克昭 ／著  
著者カナ ナカザワ,カツアキ 　   
出版者 山川出版社
出版年 2018.8
ページ数 419p
大きさ 20cm
一般件名 肉食-歴史
NDC分類 383.8
内容紹介 日本人は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか。中世日本の肉食文化を探り、獣肉食忌避の基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを論考する。
ISBN 4-634-15138-3
ISBN13桁 978-4-634-15138-3

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