資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

日本人の食事摂取基準2020年版の実践・運用 貸出可

食事摂取基準の実践・運用を考える会／編 -- 第一出版 -- 2020.4 -- 498.59

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 第２資料 /498.5/ﾆ20/ 900563334 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 日本人の食事摂取基準2020年版の実践・運用
書名カナ ニホンジン ノ ショクジ セッシュ キジュン ニセンニジュウネンバン ノ ジッセン ウンヨウ
副書名 特定給食施設等における栄養・食事管理
著者 食事摂取基準の実践・運用を考える会 ／編  
著者カナ ショクジ/セッシュ/キジュン/ノ/ジッセン/ウンヨウ/オ/カンガエル/カイ 　   
出版者 第一出版
出版年 2020.4
ページ数 5,193p
大きさ 26cm
一般件名 給食
NDC分類 498.59
内容紹介 特定給食施設等で、望ましい栄養・食事計画、提供を行うための実践書。日本人の食事摂取基準<2020年版>を礎として、どのように使いこなし、実践していくかを、各分野のエキスパートたちが具体的に述べる。演習も収録。
ISBN 4-8041-1415-6
ISBN13桁 978-4-8041-1415-6

ページの先頭へ