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農家が教えるゆずづくし 貸出中

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2021.8 -- 625.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
館内 第２資料 /625.3/ﾉ21/ 900696027 一般 利用可 貸出中

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タイトル 農家が教えるゆずづくし
書名カナ ノウカ ガ オシエル ユズズクシ
副書名 スイーツ・加工と保存・庭先栽培
著者 農山漁村文化協会 ／編  
著者カナ ノウサン/ギョソン/ブンカ/キョウカイ 　   
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2021.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 ゆず
NDC分類 625.37
内容紹介 一年中ゆずを楽しもう! 定番のゆずこしょう、マーマレード・ジャムなどの作り方から、皮や果汁の加工・保存のワザ、庭先や鉢で栽培するコツまでを写真やイラストで紹介。『別冊現代農業』2020年12月号を単行本化。
ISBN 4-540-21146-1
ISBN13桁 978-4-540-21146-1

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